Broutards Bonne activité

Sur les cadrans du Centre, les charolais de 350 kg à 400 kg se sont valorisés de 2,70 à 2,80 € dans les U et de 2,50 à 2,65 € dans les R. Les tarifs se situent entre 2,80 et 2,95 € dans les U vaccinés de 300-350 kg. Cette tendance est également observée pour les limousins qui se sont sérieusement redressés à Ussel. Les bons mâles de 350-400 kg y ont été vendus à 3,03 € en moyenne. Les croisés salers de 350-400 kg ont été valorisés de 2,70 à 2,85 € à Mauriac.

La tendance est à une facile reconduction des prix sur les marchés de Cholet et Châteaubriant. Les charolais et limousins U de 250-300 kg sont compris entre 770 à 850 € la pièce. La moyenne marchandise non vaccinée reste en revanche peu demandée, pour un marché espagnol qui finit l’année sur une note beaucoup moins dynamique.

Dans les femelles, la vente est régulière avec des prix stables dans les bonnes préparées pour être exportées sur l’Italie. Les femelles de 300-350 kg sont cotées autour de 2,65 €. Le commerce demeure difficile pour les légères, avec des tarifs faibles.

Cette fin d’année sera marquée par un arrêt de l’activité d’exportation pendant deux semaines. Les exportations vers l’Espagne ne reprendront vraiment qu’après le férié de l’Épiphanie (6 janvier). Les importateurs italiens misent sur une offre plus abondante sur le début d’année, ce qui est loin d’être acquis, car les disponibilités en mâles vaccinés ne sont pas très importantes et serviront aussi à couvrir la nouvelle demande du marché algérien.

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